Formation Comprendre et maitriser la cristallisation des miels

Lundi 9 et mardi 10 février 2026 à Etoile-sur-Rhône (26)

Formation Comprendre et maitriser la cristallisation des miels

Lundi 9 et mardi10 février 2026, de 9h à 17h
à l’Hotel Sous les Pains, à Etoile-sur-Rhône (26)

 

Intervenant : Bruno CAMUS, apiculteur professionnel depuis 1999 et formateur sur la qualité des miels

 

Les objectifs de la formation :

  • Approfondir ses compétences sur le processus de cristallisation
  • Mieux comprendre les causes des défauts du miel
  • Comprendre les risques sur la qualité du miel, causés par le défigeage

Un focus sur les analyses sensorielles sera réalisé afin de mieux connaître son miel et savoir en parler.
Des dégustations sont aussi au programme !

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06 26 22 38 09
clarisse.vincent@ada-aura.org