Qualité des produits de la ruche - La propolis

Observatoire de la qualité
Le miel
La cire
Le pollen
La propolis

La propolis provient d’une substance résineuse récoltée par les abeilles sur les bourgeons, jeunes rameaux et blessures de certains arbres. Cette résine est ensuite mélangée à de la cire et à des enzymes salivaires, formant une pâte visqueuse, appelée propolis.

Les ressources

Production et vente de propolis

Guide technique ADA AURA (2022)

A découvrir en intégralité
A commander en version papier

Mise à jour réglementaire bientôt disponible

Les produits de la ruche à la loupe – Comprendre, surveiller et analyser la qualité de ses productions

Guide pratique ADA AURA (2026)

A découvrir bientôt

A commander bientôt

Flyer consommateurs

Présentation du produit

A venir

Formations en présentiel ou en visio

  • Transformation et réglementation
  • Produire et transformer : mise en place d’un atelier de production de propolis, recettes et maitrise de la commercialisation
  • Coût de production – spécial atelier Propolis

Programme de formations

Les projets en cours

Coût de production de l’atelier propolis

Etude des pratiques pour augmenter le rendement

Suivi de la réglementation

Pour en savoir plus Pour en savoir plus

Marine LESCHIUTTA

marine.leschiutta@ada-aura.org

Voir aussi